Kaju Faydaları

Kaju faydaları ile pek çok açıdan sağlıklı kalabilirsiniz. Kaju, ağaçta yetişen bir meyvedir. Bu bitki tropikal yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Boyu 1 metreye kadar çıkabilen bu ağacın yanı sıra cüce kaju daha hızlı olgunlaşır ve daha yüksek verim verir. Pek çok kişi tarafından sevilen kaju, kuruyemiş tabaklarının olmazsa olmazlarından biridir. Kaju, yağlı kuruyemişler arasında bulunur. 

Ancak oldukça az miktarda yağ içerirler. Kajuları hava almayan bir kavanoza veya torbaya koyup uzun süre bozulmadan saklamak daha sağlıklıdır. Kajuların buzdolabında 6 ay raf ömrü vardır. Ancak dondurucuda 1 yıla kadar saklanabilir. Kaju fıstığı uzun süre saklanmalıdır. Çünkü kaju yağlıdır ve bu nedenle bakteri üretebilir. Kajuları saklamak için plastik kaplardan uzak durmak da önemlidir. Bunun nedeni, bu kapların küf oluşumunu hızlandırmasıdır. Kaju satın almak için ise bir kuruyemişçi bularak bu kuruyemişe ulaşabilirsiniz.