Kaşar peyniri nasıl muhafaza edilir sorusu birçok kişinin merak ettiği konulardan biridir. Bunun nedeni ise alınan kaşar peynirlerin kısa bir süre içerisinde sertleşmesi veya küflenmesinden kaynaklanmaktadır. Kaşar peynirini uzun süre boyunca muhafaza edebilmek için kullanılacak kadar olan kısım kesilerek derin dondurucu da saklamak bir çözümdür. İhtiyaç olması halinde ise dondurucuya atılan kaşar yeniden çıkarılarak kullanılabilmektedir.
Bu çözüm haricinde ise kaşar peyniri muhafaza etmek için günlük kullanılacak şekilde dilimlemek ve geri kalan kısmını bir buzdolabı poşetine veya hava almayan kapların içerisine koyularak buzdolabının içerisinde saklanabilmektedir. Kaşar peyniri dolap içerisinde muhafaza esnasında poşetin ile yapılırken içerisinde hava birikmemesine özen gösterilmesi gerekmektedir. Hava biriken poşetler nemlenmesine ve daha sonrasında ise küflenmesine sebebiyet vermektedir. Böylelikle Kaşar peyniri nasıl muhafaza edilir konusuna bir açıklık getirilmiş olunmaktadır.
Kaynak : https://www.kaytanlarpeynircilik.com/blog/kasar-peyniri-nasil-muhafaza-edilir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder